- Preparar un sofrito con 2 calabacines, 2 berenjenas, 2 cebollas, 3 pimientos verdes o 1 rojo, y 2 ó 3 puerros, todo picadito. Añadir 150 grs. de beicon picado.
- Escurrir bien y mezclar con 4 huevos batidos y queso rallado.
- Enmantequillar un molde, verter la mezcla y hornear a 180º media hora. Cubrir con lonchas de queso o rodajas de rulo de queso de cabra y gratinar hasta que se funda un poco.
- Se pueden sustituir los huevos por ½ tarrina de queso Philadelphia.
Bueniiisimo y facilisimo, para novatas como yo.lo del queso de cabra le da un toque...
ResponderEliminarUna buena manera, como bien dices, de limpiar el cajón del frigo... y muy ricos y apetitosos que salen éstos pasteles.. jugosito te ha quedado.
ResponderEliminarUn besito
se ve facil y esquisito,gracias y felicitaciones
ResponderEliminarEsta buenísimo!!!!.Lo hice varias veces.
ResponderEliminarSe ven muy buenas todas las recetas pero me gustaría saber q puedo poner en lugar de huevos o queso para receta vegana y no vegetariana.
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