6 de agosto de 2017

EMPEDRAT

Ensalada típica de la cocina catalana.

- Escurrir y enjuagar un bote de judías blancas

- Poner en un bol y añadir 1 huevo cocido picado, 1 lata de atún desmigado, 100 grs. de bacalao desalado y picado, unas aceitunas negras picadas, ½ pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 cebolla y 2 tomates, todo picado fino. 

- Aderezar con aceite de oliva, vinagre y sal. Servir muy frío.

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